Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA

Transkrypt

1 Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA

2 -jajka (trzy) -cukier (pół szklanki) -mąka (pół szklanki) -cytryna (pół) Babeczki cytrynowe Składniki są, pieczemy! Oddziel żółtka od białek i ubij białka z połową zalecanej ilości cukru, to samo zrób z żółtkami. Zmieszaj przygotowane masy, stopniowo dodając mąkę, startą skórkę i sok z cytryny. Piecz przez 15 min w 180 o C na termoobiegu.

3 Biszkopt -6 jajek -szklanka mąki -szklanka cukru Składniki są, pieczemy! Oddziel żółtka od białek do dwóch dużych misek. Następnie dodaj po pół szklanki cukru do każdej z nich. Białka ubij na sztywno, to samo zrób z żółtkami. Ubite jajka delikatnie zmieszaj ze sobą łyżką (tak, by nie opadły), stopniowo dodając mąki. Nałóż masę do formy i piecz przez minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

4 -mąka (200 g) -jajka (cztery) -sól (szczypta) -cukier (brązowy;-) -truskawki -twarożek Kluskawki Składniki są, gotujemy! Ugnied mąkę z jajkami, następnie pokrój masę na grube kawałki i wrzud je do wrzątku. Dodaj szczyptę soli, pokrusz twarożek i ułóż go na dnie miski. Podwiartuj truskawki i wymieszaj z kluskami oraz brązowym cukrem. Połóż truskawkowo-kluskową mieszankę na twarożku.

5 -3 jajka -½ szklanki mąki pszennej -1 łyżeczka proszku do pieczenia -trochę więcej niż ½ szklanki mleka -szczypta soli -jogurt naturalny NALEŚNIKI AMERYKAOSKIE Składniki są, gotujemy! Oddziel żółtka od białek, następnie do żółtek dodaj mąkę, proszek do pieczenia i mleko. Zmiksuj wszystko tak, aby stanowiło jednolitą masę. Białko ubij ze szczyptą soli, potem wymieszaj z ciastem. Teraz wylej odpowiednią porcję na patelnię, najlepiej teflonową. Gdy boki naleśnika się zarumienią, przewróć go, a następnie zdejmij z patelni.

6 Kisiel -syrop owocowy -mąka ziemniaczana (w zależności od syropu) -świeże jabłko (jedno) Składniki są, gotujemy! Garnek wstaw na ogieo (nie pomyl z ogniskiem ), wsyp do niego mąkę ziemniaczaną (mniej więcej tyle, ile ma byd kisielu), następnie zalej ją syropem (póki kisiel nie stanie się wystarczająco gęsty). Mieszaj, aby pozbyd się wszystkich grudek. Następnie zetrzyj jabłko (na dużych oczkach) i włóż je do kisielu.

7 Potrzebne składniki -lody (ulubione) -orzechy -polewa (np. czekoladowa) -bita śmietana Słodki deser lodowy -dżem (najlepiej wiśniowy lub malinowy) Składniki są, przygotowujemy! Na dno pucharka nałóż dwie łyżki dżemu. Następnie dodaj do niego trzy kulki lodów. Lody ozdób bitą śmietaną i polej polewą. Na koniec posyp wszystko orzechami. To doskonały przysmak na ciepłe, letnie dni!

8 Lizaczki -cukier (jedna szklanka) -jasny syrop kukurydziany (1/3 szklanki) -woda (1/3 szklanki) -naturalny olejek o dowolnym smaku, np. cynamonowym, cytrynowym, waniliowym itp. (1-2 kropelki) -barwnik (kilka kropel) -patyczki do lodów Składniki są, przygotowujemy! Posmaruj olejem blachę do pieczenia lub wyłóż ją matą teflonową (nie trzeba jej smarowad). W rondelku wymieszaj cukier, syrop i wodę, postaw na średnim ogniu i zagotuj, mieszając od czasu do czasu. Przykryj i gotuj około 2-3 minut. Zdejmij przykrywkę i zwiększ ogieo. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż syrop będzie gorętszy niż wrzątek. Zdejmij i natychmiast ostudź, wkładając dno do większego naczynia z zimną wodą. Postaw na blacie, dodaj aromat i barwnik, szybko wymieszaj i formuj małe kółka na blasze. Wciśnij patyczki i przykryj kropelką syropu. Zostaw do zakrzepnięcia na kilka godzin (powinny stwardnied w kilka minut). Gotowe, Smacznego Numer przygotowały Natalia Bednarek i Julia Duraj Vb