Wzorce zrównoważonej produkcji ujęcie regionalne

Transkrypt

1 Wzorce zrównoważonej produkcji ujęcie regionalne Dr Tomasz Brzozowski Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu Wydział Gospodarki Regionalnej i Turystyki w Jeleniej Górze Katedra Zarządzania Jakością i Środowiskiem

2 Zrównoważony rozwój Postulat zmiany wzorców produkcji i konsumpcji Z koncepcji zrównoważonego rozwoju wynika konieczność zmian wzorców produkcji i konsumpcji

3 Zrównoważona produkcja Zrównoważona konsumpcja Zrównoważone łańcuchy dostaw Zrównoważony transport Zrównoważony rozwój Zrównoważona turystyka Zrównoważona gosp. leśna Zrównoważone budownictwo Zrównoważone rolnictwo Zrównoważony rozwój ujęcie sektorowe

4 Zrównoważona produkcja Zrównoważona konsumpcja Zrównoważony rozwój Konkretyzacja zrównoważonego rozwoju w układzie sektorowym poprzez: zbiory zasad, cechy (cechy pomiarowe), ujęcie wg. ładów (ład zintegrowany), instrumentarium

5 Wzorce produkcji i konsumpcji obecnie przejawy nie zrównoważenia masowa produkcja i konsumpcja wyrobów, charakteryzujących się krótkim okresem użytkowania ze względu na ograniczoną trwałość, szybkie starzenie się pod względem technologii i trendów rynkowych oraz preferencje i gusty konsumentów, kształtowane przez reklamy nowych modeli i typów wyrobów szybszymi, realizowanymi dokładnie na czas procesami w całym łańcuchu wytwarzania wyrobów i ciągłym poszukiwaniem oszczędności kosztów globalizacją łańcuchów dostaw, skutkującą zwiększaniem się wolumenu transportu światowego, pozostawiającego znaczący ślad ekologiczny

6 Zrównoważona produkcja ujęcie definicyjne Zrównoważona produkcja to ciągły rozwój gospodarczy i społeczny, który respektuje ograniczenia ekosystemów i zapewnia wysoką jakość życia obecnych i przyszłych pokoleń Szczyt Ziemi w Johannesburgu Zrównoważona produkcja to taki proces wytwarzania i dostarczania dóbr i usług, któremu odpowiada zaspokojenie potrzeb przynoszące lepszą jakość życia, pod warunkiem, że realizacji tego celu będzie towarzyszyło równoczesne radykalne obniżanie zużycia zasobów naturalnych oraz ograniczenie emisji zanieczyszczeń środowiska przyrodniczego H.Jastrzębska-Smolaga Zrównoważona produkcja to wytwarzanie produktów i świadczenie usług z wykorzystaniem systemów i procesów, które nie zanieczyszczają środowiska, oszczędzają energię i zasoby naturalne, są bezpieczne i zdrowe dla pracowników, klientów i społeczności oraz zapewniają odpowiednie wynagrodzenie dla wszystkich pracowników Centrum Zrównoważonej Produkcji Lowell a

7 Zrównoważona produkcja realizacja praktyczna Postulaty zrównoważonej produkcji 1. Zwiększania wydajności systemów produkcyjnych i efektywności wykorzystania zasobów 2. Powiększania wartości dodanej bez zwiększania ilości zanieczyszczeń 3. Zmniejszanie zużycia energii, wody i ilości odpadów Instrumentarium zrównoważonej produkcji nowoczesne systemy zarządzania ciągłe doskonalenie procesów technologie przyjazne środowisku odpowiedzialność za produkty w fazie użytkowej i poużytkowej standardy zrównoważenia w całym łańcuchu dostaw narzędzia pomiaru osiągnięć oraz benchmarkingu publiczne informowanie o osiągnięciach

8 dialog z interesariuszami transparentnośc i zaufanie współpraca i zaangażowanie Zrównoważona produkcja realizacja praktyczna Zrównoważony rozwój koncepcja nadrzędna Wizja Czynniki kluczowe: Strategia sfera ekonomiczna sfera środowiskowa sfera społeczna biznes, udział w rynku pracownicy łańcuchy dostaw bezpieczeństwo ekologia klienci

9 Zrównoważona produkcja realizacja praktyczna Czynniki kluczowe: łańcuchy dostaw wg badań pwc: Zrównoważone łańcuchy dostaw to zagadnienie przeciętnej rangi (ważne dla mniej niż połowy podmiotów 1) ) minimalizacja śladu węglowego zapewnienie wysokich standardów etycznych efektywność transportu Źródło: badania prowadzone przez pwc wśród ponad 500 praktyków z zakresu łańcuchów dostaw; Next generation supply chain, pwc, 2013

10 Zrównoważona produkcja realizacja praktyczna Czynniki kluczowe: łańcuchy dostaw wg eksperta: Kluczowym czynnikiem sukcesu w łańcuchu dostaw są m.in. struktury sieci regionalnych producenci powinni produkować blisko konsumentów konsumenci mają świadomość zagrożeń ekologicznych ochrona środowiska jako integralna część strategii Źródło: wywiad z prof. dr Hansem-Christianem Pfohlem, autorytetem w branży logistycznej, kierownikiem Katedry Zarządzania Uniwersytetu Technicznego w Darmstadt

11 Zrównoważona produkcja realizacja praktyczna (rynek żywności) Sieci lokalnej żywności odległość między miejscem produkcji, a punktem sprzedaży liczba powiązań w łańcuchu dostaw żywności Krótkie łańcuchy dostaw 1) Sprzedaż bezpośrednia 2) Zbiorowa sprzedaż bezpośrednia 3) Partnerstwo

12 Wzorce zrównoważonej produkcji ujęcie regionalne Dr Tomasz Brzozowski Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu Wydział Gospodarki Regionalnej i Turystyki w Jeleniej Górze Katedra Zarządzania Jakością i Środowiskiem