Jestem trenerką osobistą, mówcą, pisarką i blogerką (Kul Healthy YOU). Staram się dostarczać

Transkrypt

1 Elena Kulakovska Źródło: veganbodybuilding.com Tłumaczenie: Ewelina Nowacka Imię i nazwisko: Elena Kulakovska Wzrost: 167,5 cm Waga: 53,5 kg Miejsce urodzenia: Skopje, Macedonia Miejsce zamieszkania: Nowy Jork, NY Sporty: pilates, joga, bieganie, snowboard, wspinaczka górska, tenis Opowiedz nam trochę o sobie, co robisz na co dzień, jakie są Twoje zainteresowania / pasje? Jestem trenerką osobistą, mówcą, pisarką i blogerką (Kul Healthy YOU). Staram się dostarczać 1 / 7

2 ludziom narzędzi do prowadzenia zdrowego trybu życia, np. poprzez pełnowartościowe odżywianie oparte na produktach roślinnych. Chciałabym również, aby ludzie doświadczyli uczucia szczęścia, spełnienia i pomyślności w każdym tego słowa znaczeniu. Ponadto jestem zapaloną biegaczką oraz ogromną fanatyczką zajęć pilates i tenisu. Dlaczego zostałaś weganką? Po przeczytaniu książki?the China Study? moje preferencje żywieniowe natychmiast zmieniły się - postawiłam na zbilansowaną dietę roślinną. Dla mnie ta książka nie była kolejną fanaberią dietetyczną, ale raczej dokładnym opracowaniem dotyczącym odżywiania i zdrowego trybu życia. Dlatego decyzję o zmianie stylu życia podjęłam w ciągu jednej nocy. Kiedy i jak to się stało, że zainteresowałaś się zajęciami fitness? Zajęcia fitness od dzieciństwa odgrywały istotną rolę w moim życiu. Nieważne czy są to zajęcia pilates, bieganie, tenis czy wspinaczki górska, ale zawsze staram się być aktywna. Odczuwam taką potrzebę i nie wyobrażam sobie dnia bez zajęć ruchowych. Jak opisałabyś swoją dietę? Moja dieta składa się głównie z produktów roślinnych. Staram się, aby większość moich posiłków nie była przetworzona, ponieważ jedzenie w naturalnym stanie zachowuje najwięcej składników odżywczych. Oczywiście nie odmawiam sobie przygotowywania przepysznych pełnowartościowych posiłków oraz wegańskich smakołyków ;) 2 / 7

3 Ile czasu poświęcasz na ćwiczenia i jak wygląda twój plan treningowy? Ćwiczę 4? 6 razy w tygodniu. To w dużej mierze zależy od czasu spędzonego w pracy, ale zawsze znajduję czas na ćwiczenia. Mój trening to głównie bieganie, lekkie ćwiczenia siłowe i joga lub pilates. Do tego rekreacyjnie gram w tenisa. Czy wspomagasz się jakimiś suplementami? Jeśli tak, dlaczego? Pomimo, że dostarczam organizmowi wszystkie makro i mikroelementy bezpośrednio z pełnowartościowych posiłków opartych na produktach roślinnych, czasami uzupełniam białko (produkowane przez Vega Sport) po moim ćwiczeniach siłowych. Dodatkowo stosuję korzeń macy jako naturalny suplement, który zawiera szereg minerałów, witamin, niezbędnych aminokwasów i enzymów. Jak reagują ludzie kiedy dowiadują się, że jesteś weganką? Często są zaintrygowani oraz ciekawi z czego składa się moja dieta. Moim zdaniem, w dzisiejszych czasach wegańska dieta staje się coraz bardziej powszechna, dlatego większość reakcji z jakimi się spotykam jest miła lub neutralna. 3 / 7

4 Jakie są najczęstsze stereotypy dotyczące weganizmu? Najczęstszym stereotypem jest pogląd, że weganie cierpią na niedobór pełnowartościowego białka oraz tracą możliwość jedzenia smacznych posiłków. Nie zgadzam się z tym, ponieważ podczas zmiany stylu odżywiania na wegański odkryłam różnorodność jedzenia oraz produkty o których wcześniej nawet nie słyszałam, a które są niezwykle bogate w składniki odżywcze oraz smakują wyśmienicie. Czy masz już na swoim koncie jakiś sukces dotyczący promowania weganizmu / wegetarianizmu? Jeśli tak, jak tego dokonałaś? Jestem szczęśliwą weganką i chciałabym, aby inni doświadczyli tych wszystkich cudownych rzeczy jakie daje zmiana stylu życia. Głównie promuję weganizm przez dzielenie się przepisami i zdjęciami wegańskiego jedzenia, które sama przyrządzam. Okazało się to strzałem w dziesiątkę, ponieważ ludzie nie czują się do niczego zmuszani. Jeżeli chcą, to sami mogą się przekonać, że wegańskie odżywanie jest pyszne, bogate w witaminy oraz przede wszystkim zdrowe. Na co należy zwrócić uwagę podczas treningów? Na pewno spożywanie pełnowartościowych produktów jest najważniejszym aspektem ćwiczeń. Takie stwierdzenie nie jest bezpodstawne: spożywanie urozmaiconych, roślinnych posiłków zmniejsza stany zapalne, równocześnie skracając czas regeneracji pomiędzy seriami ćwiczeń. Podsumowując, możemy trenować częściej i bardziej intensywnie. Co podoba Ci się najbardziej w byciu weganką? 4 / 7

5 Uwielbiam energię, jaką dostarcza mi dieta oparta na produktach roślinnych. Co więcej, zachwyca mnie fakt, że nie muszę dokonywać wyboru między zdrowym, nowoczesnym stylem życia, a zrównoważoną i urozmaiconą dietą... mogę mieć to wszystko! Dlaczego warto zawsze być w formie? Bycie w formie pozwala zachować dobre zdrowie. Dodaje mi to mnóstwo energii, oczyszcza mój umysł, co powoduje wzrost produktywności. Mogę zrobić więcej, oszczędzając przy tym mój cenny czas. Bycie wysportowanym sprawia, że czuję się po prostu lepiej, ale to pewnie zasługa endorfin, które wydzielają się podczas ćwiczeń. Jaką masz radę dla ludzi, którzy zaczynają dopiero ćwiczyć? Kluczem do dobrego treningu jest konsekwencja i często dobrze ułożony plan treningowy. Pomaga to wielu ludziom wytrwać w swoich postanowieniach. Polecam próbować różnych form ćwiczeń, do czasu aż znajdziemy tę jedną dyscyplinę ruchową, która sprawia nam najwięcej radości. Wielu ludzi myli znudzenie jakąś formą ruchu ze stwierdzeniem, że nie lubią ćwiczyć. Nic bardziej mylnego! Nuda to znak, że czas spróbować czegoś nowego albo pora zmienić nasz plan treningowy. W ćwiczeniach liczy się wytrwałość. I pomimo początkowych trudności z włączeniem ruchu do naszego stylu życia, po pewnym czasie staje się to codzienną rutyną. Jaką masz radę dla ludzi, którzy myślą o zostaniu weganinem / weganką? Polecam zastosować metodę?małych kroczków?, która stopniowo pozwoli zmienić nasze 5 / 7

6 nawyki żywieniowe. Poprzez wzbogacenie naszej diety o produkty roślinne, będziemy mogli krok po kroku przejść na zdrową dietę. Co Cię motywuje? Motywuje mnie moja pasja zdrowego trybu życia oraz pomoc innym ludziom w odnalezieniu ich równowagi w życiu poprzez pracę nad umysłem/ciałem/duchem. Co myślisz o stronie veganbodybuilding.com? Pomogła Ci w jakiś sposób, a może zainspirowała? Strona ta zawiera wiele przydatnych informacji i może być pomocna dla ludzi którzy planują przejść na weganizm. Jest ona również inspiracją i wsparciem dla osób które prowadzą już kuchnię opartą na produktach roślinnych. Miło jest także poczytać o osobach, które nie tylko poprawiły swoje zdrowie, ale stały się zagorzałymi sportowcami. Czy chciałabyś się czymś jeszcze z nami podzielić? To proste => Jeśli szukasz wskazówek żywieniowych, informacji o fitnessie lub przepisach opartych na produktach roślinnych zapraszam na: 6 / 7

7 7 / 7