GDZIE POLACY KUPUJĄ ŚWIEŻĄ ŻYWNOŚĆ? SKLEPY SPECJALISTYCZNE NADAL GÓRĄ Marzec 2013

Transkrypt

1 GDZIE POLACY KUPUJĄ ŚWIEŻĄ ŻYWNOŚĆ? SKLEPY SPECJALISTYCZNE NADAL GÓRĄ Marzec 2013

2 POLACY NA ŚWIEŻĄ ŻYWNOŚĆ PRZEZNACZAJĄ 45% WSZYSTKICH WYDATKÓW NA ARTYKUŁY SPOŻYWCZE I ŚRODKI HIGIENY W przeciwieństwie do innych krajów europejskich, w Polsce zakupy świeżej żywności najczęściej odbywają się nie w ach, ale w sklepach specjalistycznych.

3 Gdzie najczęściej kupujesz mięso i drób? sklep mięsny sklep samoobsługowy 10% 8% 8% 14% 20% Gdzie najczęściej kupujesz ryby i owoce morza? sklep rybny 7% 15% 13% 23% 29% 33% Wg deklaracji Polaków wydatki na świeżą żywność stanowią 45% wydatków na artykuły spożywcze i środki higieny. Podczas gdy statystyczny Europejczyk deklaruje wybór Supermarketu na miejsce zakupu świeżej żywności, polski konsument wskazuje, iż najczęściej wybiera sklep specjalistyczny. Wybór sklepu specjalistycznego najczęściej deklarujemy dla zakupu mięsa i drobiu - co trzeci Polak na takie zakupy udaje się do sklepu mięsnego. Kupując ryby i owoce morza 29% respondentów wskazuje na wybór sklepu rybnego, podczas gdy statystyczny Europejczyk zdecydowanie opowiada się za zakupami ryb i mięsa w Supermarkecie, a sklepy specjalistyczne wybiera mniej niż 1/5 klientów. 30% Polaków po pieczywo udaje się do piekarni. Dokonując wyboru sklepu w którym kupujemy świeżą żywność zwracamy największą uwagę na świeżość produktu (co czwarty z konsumentów deklaruje, iż jest to dla niego najważniejszy czynnik), w dalszej kolejności na atrakcyjną ofertę i promocje oferowane przez sklep oraz dobrą relację ceny do jakości. Czynnik finansowy jest mniej istotny dla przeciętnego Europejczyka, który poza świeżością produktów wysoko ceni wygodę i oszczędność czasu. W odpowiedziach polskich respondentów największy wpływ tych czynników obserwujemy na wybór miejsca zakupu pieczywa (jest to czynnik istotny dla 16% respondentów). Źródło: Nielsen Global Survey

4 Nieco inaczej wyglądają deklaracje w przypadku zakupu nabiału najbardziej skłonni jesteśmy do zakupów w Dyskontach (30%) oraz Supermarketach i sklepach spożywczych, których wybór deklaruje po 21% Polaków. Najważniejszym czynnikiem na jaki zwracamy uwagę wybierając miejsce zakupu nabiału są ceny - atrakcyjna oferta, promocje czy stosunek jakości do ceny. Co czwarty Polak kupuje owoce i warzywa w sklepach specjalistycznych, a co piąty na targu lub bazarku. 10% respondentów deklaruje, iż możliwość samodzielnego wyboru produktów ma wpływ na decyzje odnośnie wyboru punktu zakupu tej kategorii. Podobnie jak dla zakupu mięs czy warzyw i owoców, najwyższy odsetek odpowiedzi notuje świeżość oferowanych produktów, jest to najistotniejszy czynnik wyboru sklepu dla ¼ kupujących. Na zakupy warzywno-owocowe udajemy się średnio ponad trzy razy w tygodniu. Gdzie najczęściej kupujesz pieczywo? piekarnia 30% 20% 16% 13% sklep samoobsługowy 10% Gdzie najczęściej kupujesz nabiał? Szerokość oferty jest najistotniejsza dla konsumentów w przypadku zakupu ryb i owoców morza oraz kolejno nabiału. Polski konsument deklaruje, iż po zakupy chodzi często - najczęściej dokonuje zakupów pieczywa, na które udaje się ponad pięć razy w tygodniu i jest to jedna z najwyższych wartości na naszym kontynencie. Deklarujemy także częste, na tle mieszkańców krajów europejskich, zakupy produktów z kategorii mięs, owoców i warzyw czy nabiału. Najrzadziej zaś respondenci dokonują zakupów ryb i owoców morza, wg deklaracji dokonujemy ich średnio raz na tydzień. Gdzie najczęściej kupujesz owoce i warzywa? 30% sklep owocowowarzywny 25% 21% bazarek 19% 21% 16% 11% 16% sklep samoobsługowy 9% 8% Źródło: Nielsen Global Survey

5 Deklarowana średnia ilość zakupów kategorii w tygodniu? ryby i owoce morza 1,1 mięso i drób 2,6 owoce i warzywa 3,4 nabiał 3,4 pieczywo 5,3 Opacowanie: Monika Dyrda Aleksandra Podstawka Źródło: Nielsen Global Survey

6 O badaniu Nielsen Global Survey Badanie Nielsen Global Survey dotyczące zakupów świeżej żywności zostało przeprowadzone pomiędzy 10 sierpnia a 7 września 2012 roku. Próba była dobrana pod kątem wieku i płci dla każdego z krajów spośród użytkowników Internetu. Badanie dotyczy zachowań tylko tych respondentów, którzy mają dostęp do Internetu. O Nielsenie Nielsen Holdings N.V. (NYSE: NLSN) jest globalną firmą badawczą o dominującej pozycji w obszarze m.in. badań marketingowych i konsumenckich, monitorowaniu telewizji i innych mediów, wywiadów on-line. Nielsen jest obecny w około 100 krajach. Więcej informacji można znaleźć na stronie