Hotel-Cafe-Pension Lender Praktyka zawodowa w Niemczech

Transkrypt

1 Europejska jakość w szkoleniu zawodowym PL01-KA Hotel-Cafe-Pension Lender Praktyka zawodowa w Niemczech Bad Freienwalde Prezentacja: Dominika Holzem

2 Projekt Erasmus+ W ramach projektu Erasmus+ miałam okazję odbyć staż w Niemczech w Hotelu Cafe Pension Lender. Dowiedziałam się jak funkcjonuje obiekt hotelowy w innym kraju i jak wygląda podział obowiązków wśród pracowników. Przekonałam się, że aby zadowolić klienta trzeba się wykazać nie tylko solidną pracą, ale i uśmiechem, który jest nieodłączną wizytówką w moim zawodzie.

3 Położenie Pensjonat Hotel Cafe Lender znajduje się w malowniczej miejscowości Bad Freienwalde na ulicy Königstraße. W jego sąsiedztwie wszystkie kamienice są odrestaurowane i zadbane, przyciągają uwagę klientów piękną zielenią i kwiatami.

4 Moje miejsce pracy Hotel-Cafe-Pension Lender to **pensjonat, który oferuje 8 nowoczesnych, wygodnie urządzonych pokoi. W obiekcie funkcjonuje także restauracja oraz kawiarnia, świadczące usługi mieszkańcom Bad Freienwalde.

5 Obiekt jest niewielki, ale to firma rodzinna i to właśnie atmosfera, jaką oferuje jest największym atutem pensjonatu. Położony w centrum miasta jest idealnym obiektem dla gości którzy lubią mieć wszędzie blisko, a spokój i cisza przyciągają gości pragnących wypocząć. Klienci wybierający to miejsce na swój pobyt to głównie goście biznesowi albo spragnieni relaksu, rodzinnej atmosfery i pięknej przyrody.

6 Podczas ładnej pogody goście mieli do swojej dyspozycji ogródek piwny na dziedzińcu hotelowym, w którym chętnie spędzali czas.

7 W restauracji i barze goście słuchając muzyki mogli każdego dnia zjeść posiłek i napić się ciepłej herbaty lub tradycyjnego piwa z lokalnego browaru. W hotelowej kawiarence serwowano ciasta domowej roboty, lody oraz kawę.

8 Frühstücksraum Sala śniadań, w której obsługiwałam gości pensjonatu, serwowała śniadania w formie bufetu. Górna część sali przeznaczona była na obiady rodzinne oraz kameralne konferencje i spotkania biznesowe obsługiwane i organizowane w obiekcie. Dzięki połączeniu z kuchnią, obsługa obu sal była bardzo wygodna, doceniałam to zwłaszcza wtedy, kiedy panował duży ruch i restaurację odwiedzało wielu klientów.

9 Podczas śniadania serwowanego w formie bufetu goście mieli do wyboru mieli kawę, herbatę, płatki, owoce, świeże pieczywo, wędliny, ser oraz konfitury. Zaplecze kuchenne połączone bezpośrednio z salą śniadań pozwalało na szybki kontakt z klientem.

10 Pokoje W pensjonacie dla gości do wyboru dostępne były pokoje jedno, dwu i trzyosobowe. Wyposażone w telewizor, nocny stolik, pojemną szafę i wszystko co niezbędne podczas pobytu. W całym hotelu był także dostępny bezpłatny internet bezprzewodowy.

11 W każdym pokoju znajduje się łazienka wyposażona w prysznic oraz suszarkę do włosów. Dla gości dostępne było także krzesło jedno na osobę, telewizor oraz stolik okolicznościowy.

12 Każdego dnia pomagałam w hotelowej kuchni przygotowując gościom śniadania i obiady.

13 Realizowałam także zadania służb pięter i wspólnie z pokojową przygotowywałyśmy jednostki mieszkalne do przyjęcia gości. Moim obowiązkiem było ścielenie łóżek, wycieranie kurzy, odkurzanie dywanu oraz mycie podłóg.

14 Wrażenia Hotel Pension Lender to idealne miejsce, kiedy chce się zjeść smaczny obiad, wypić pyszną kawę bądź przenocować w przytulnym pokoju. Praktyka w tym miejscu dała mi wiele satysfakcji. Doceniam miłą atmosferę i uśmiech, na który mogłam liczyć każdego dnia. Dzięki współpracownikom lepiej poznałam swój zawód i polubiłam go.

15 Mimo trudnych początków w porozumiewaniu się zdołałam znaleźć wspólny język i przełamałam lęk w komunikacji w języku niemieckim Wyrozumiałość ze strony personelu zachęciła mnie do dalszej nauki oraz posługiwania się językiem niemieckim.

16 Dziękuję za uwagę. Dominika Holzem kl.3 AH