RYNEK MELASU. Aktualna sytuacja i perspektywy. XXXI Pokampanijna Konferencja Techniczno-Surowcowa

Transkrypt

1 RYNEK MELASU Aktualna sytuacja i perspektywy XXXI Pokampanijna Konferencja Techniczno-Surowcowa

2 Plan prezentacji 1. Produkcja melasu na świecie 2. Najwięksi eksporterzy i importerzy 3. Światowe zużycie melasu w wybranych sektorach 4. Rynek melasu w Polsce 5. Perspektywy produkcji melasu na świecie

3 Produkcja w liczbach

4 Produkcja melasu buraczanego vs trzcinowego ,1 59,6 9, , ,9 w mln ton 62,9 62,9 10, ,6 9,5 61,2 11,1 69,2 12,5 63,7 11,3 18% 50 9, ,7 50,4 51,2 54, ,7 52, / / / / / / / / / /19 trzcinowy buraczany

5 Produkcja melasu na świecie w tys. ton 2011/ / / / / / / /19 Europa Afryka Ameryka Północna i Środkowa Ameryka Południowa Azja Australia i Oceania

6 Produkcja melasu na świecie w tys. ton / / / / / / / /19 Europa Afryka Ameryka Północna i Środkowa Ameryka Południowa Azja Australia i Oceania

7 Najwięksi producenci melasu 2018/19 vs 2017/18 w tys. ton INDIE BRAZYLIA TAJLANDIA CHINY UE PAKISTAN USA MEKSYK ROSJA INDONEZJA

8 Produkcja melasu w Azji 2018/19 pozostałe 22% Indie 46% Tajlandia 18% Chiny 14% Indie Chiny Tajlandia pozostałe t t t t Łącznie t

9 Produkcja melasu w Ameryce Południowej 2018/19 Kolumbia 4% pozostałe 8% Argentyna 4% Brazylia 84% Argentyna Brazylia Kolumbia pozostałe t t t t Łącznie t

10 Produkcja melasu w Ameryce Pn. i Środkowej 2018/19 pozostałe 26% Gwatemala 15% USA 31% Meksyk 28% Gwatemala USA Meksyk pozostałe t t t t Łącznie t

11 Produkcja melasu w Afryce 2018/19 Egipt 18% pozostałe 53% RPA 19% Sudan 10% Egipt RPA Sudan pozostałe t t t Łącznie t

12 Produkcja melasu w Australii i Oceanii 2018/19 Papua-N Gwinea 1% Fidżi 9% Australia 90% Fidżi Australia Papua-N Gwinea t t t Łącznie t

13 Produkcja melasu w Europie 2018/19 Francja 14% pozostałe 45% Niemcy 11% Polska 8% Rosja 22% Francja Niemcy Polska Rosja pozostałe t t t t t Łącznie t

14 Produkcja melasu w UE, 2018/19 Francja 26% UE pozostałe 38% Polska 15% Niemcy 21% Francja t Niemcy t Polska t pozostałe t Łącznie t

15 Produkcja melasu w UE 2017/ /19 w tys. ton * * dane szacunkowe

16 Produkcja melasu w Polsce w tys. ton* / / / / / / /2019 * - dane szacunkowe

17 Bilans melasu w UE w tys. ton 2011/ / / / / / / /19 Produkcja Import Konsumpcja Export

18 Produkcja i konsumpcja melasu w UE w latach w tys. ton / / / / / / / /19 Produkcja Konsumpcja

19 Import melasu do UE w latach w tys. ton / / / / / / / /19 Import

20 Eksport Import

21 Główni eksporterzy melasu 2018 ROSJA INDIE INDONEZJA POLSKA * AUSTRALIA NIEMCY GWATEMALA TAJLANDIA SALWADOR PAKISTAN tony * Dane szacunkowe

22 Główni importerzy melasu 2018 UE USA UK KOREA REP. BELGIA TURCJA FRANCJA HOLANDIA HISZPANIA FILIPINY tony

23 Główni eksporterzy melasu do UE 2018 ROSJA INDIE USA GWATEMALA PAKISTAN EGIPT MAROKO NIKARAGUA SALWADOR BIAŁORUŚ tony

24 Eksport polskiego melasu drogą morską* tony Produkcja Eksport / / / /2018 *dane szacunkowe

25 Zastosowanie melasu

26 Fermentacja etanol Główne obszary wykorzystania melasu drożdże kwasy organiczne kwasek cytrynowy MSG lizyna wyprodukowany w wyniku fermentacji - substytut naturalnego składnika owoców cytrusowych dodatek do żywności, jedna z ważniejszych substancji w przemyśle spożywczym ekstrakty drożdżowe biopaliwa alkohol spożywczy alkohol techniczny kremowe lub płynne o zawartości suchej masy 19% filtrowane i prasowane najbardziej popularna forma stosowana w piekarnictwie o suchej masie 28%-32% suche, o zawartości suchej masy 92%-95%, pakowane próżniowo z długim terminem ważności do bezpośredniego skarmiania Pasze jako składnik mieszanek paszowych

27 Świat 27% 8% Wykorzystanie melasu 2018/19 5% Alkohol Pasze Drożdże Żywność przetworzona 60% UE 22% 2% Alkohol Pasze Drożdże Inne 41% 35%

28 Zastosowanie melasu do produkcji alkoholu, pasz i drożdży w UE w latach w tys. ton / / / / / / / /19 Alkohol Pasze Drożdże

29 Udział melasu w światowej produkcji etanolu w tym 7 mld litrów z melasu tj. 6% 32% 2% 66% Łącznie 117 mld litrów etanolu 2017r. Skrobia Sugar Crops Surowce syntetyczne

30 Brazylia największy producent etanolu z trzciny cukrowej mld l Produkcja Konsumpcja

31 Potencjał światowej produkcji kwasku cytrynowego 2018 Ameryka Pn i Śr Ameryka Pd 23% Inne 1% Europa 19% Azja 57% Łącznie 1,878 mln ton

32 Chiny-największy producent MSG w tys. ton rocznie Chiny Indonezja Japonia Korea Pd Tajwan Tajlandia Wietnam

33 Wykorzystanie melasu w Polsce 2017/18 13% 1% 11% 18% Pasze Etanol Drożdże Eksport drogą morską 38% Eksport drogą ladową Inne 19% * Dane szacunkowe

34 Zmiany w strukturze w produkcji melasu

35 Zmiany w światowej produkcji melasu 2018/19 45% 1% 12% 5% 13% Europa Afryka Ameryka Północna i Środkowa Ameryka Południowa 24% Azja Oceania 1968/69 12% 17% 3% Europa 25% 7% 36% Afryka Ameryka Północna i Środkowa Ameryka Południowa Azja Oceania

36 Światowa produkcja melasu perspektywy w tys. ton

37 Produkcja melasu buraczanego vs trzcinowego (najwięksi producenci ) w tys. ton ~ 22 % ~ 11 % / / / / / / /30 Melas buraczny (UE, Rosja, USA, Chiny) Melas trzcinowy (USA, Brazylia, Chiny, Indie, Tajlandia, Australia)

38 Podsumowanie Produkcja melasu - pochodną produkcji cukru, nie można jej zaplanować Na produkcję cukru mają wpływ: - warunki i zjawiska pogodowe ( np. El Nino ) - czynniki polityczne - czynniki technologiczne - czynniki socjo-ekonomiczne W ciągu najbliższych 10 lat przewiduje się wzrost światowej produkcji melasu o ok 2 % rocznie ( rośnie udział melasu trzcinowego ) Produkcja melasu pozostaje niestabilna - będą konieczne rozwiązania alternatywne w zakresie zagospodarowania nadwyżek lub pokrycia deficytu Ważna będzie rola doświadczonych traderów - specjalizujących się w międzynarodowym handlu melasem, którzy dzięki odpowiedniemu zapleczu magazynowemu, mogą zapewnić producentom cukru i melasu jak najbardziej optymalne rozwiązania zarówno w zakresie handlu jak i logistyki.

39 Dziękuję za uwagę opracowanie: Joanna Uścińska Iwona Burzyńska Ignacy Świątkowski