Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS

Transkrypt

1 Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil : Zawodowy Stopień studiów: I Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: Semestr: 5 Forma studiów: Nazwa przedmiotu: stacjonarne/niestacjonarne Obsługa Ruchu Turystycznego Moduł (typ) przedmiotów: Forma zajęć Wykład, ćwiczenia Liczba godzin: 150 Liczba punktów ECTS za zaliczenie przedmiotu: 6 hotelarstwo i gastronomia, obsługa ruchu turystycznego, zarządzanie i marketing w hotelarstwie, gastronomii, turystyce i rekreacji przedmiot kierunkowy Nazwa jednostki prowadzącej: Kierownik przedmiotu: Prowadzący zajęcia: Katedra Turystyki i Rekreacji Dr Ewa Koprowiak Ewa Koprowiak, Elżbieta Budzyńska Założenia i cele przedmiotu: Wymagania wstępne: Narzędzia / metody dydaktyczne: 1. Przekazanie podstawowej wiedzy w zakresie pojęć związanych z turystyką, 2. Zapoznanie z metodami i technikami obsługi ruchu turystycznego realizowanymi przez podmioty gospodarki turystycznej Student powinien posiadać wiedzę z zakresu Podstaw rekreacji i turystyki, Elementów prawa gospodarczego, Ekonomiki turystyki i rekreacji Wykład, dyskusja dydaktyczna, pogadanka, ćwiczenia terenowe, WYKAZ TEMATÓW I ZAGADNIEŃ HARMONOGRAM ZAJĘĆ Liczba godzin Lp. Tematy i zagadnienia Formy zajęć Razem Wykład Inne Temat 1. Historia ruchu turystycznego w Polsce i na świecie (krótki zarys). 1

2 2 Temat 2 Etapy i formy obsługi ruchu turystycznego 3 Temat 3. Pilotaż wycieczek, - psychologiczne aspekty pracy pilota, - cechy dobrego pilota. 4 Temat 4. Obowiązki i prawa pilota. 5 Temat 5. Technika obsługi grup turystycznych. 6 Temat 6. Postępowanie pilota w sytuacjach nieprzywidzianych. - przykład sytuacji nietypowych w pracy pilota 7 Temat 7. Metody badań ruchu turystycznego - test zróżnicowania semantycznego, - szkocki formularz oceny atrakcji, - inne metody Temat 8. Kwalifikacje do pracy w obsłudze ruchu turystycznego Temat 9. Przyszłość ruchu turystycznego w Polsce i na świecie. 1 1 Ćwiczenia 1 Temat 1. Organizator, agent i pośrednik turystyczny. - Ustawa o usługach turystycznych z dn.29 sierpnia 1997r (wraz ze zmianami) 2 Temat 2. Podstawowe informacje dla masowego turysty wybranych destynacji - położenie, przepisy wizowo-turystyczny, - religie i zwyczaje - Turcja, Tunezja, Egipt, Grecja, Hiszpania, Malediwy, Kuba, Zjednoczone Emiraty Arabskie 3 Temat 3. Pilotaż i przewodnictwo - umiejętność pracy z grupą 4 Temat 4. Programowanie i kalkulacja imprezy turystycznej 5 Temat 5. Zagraniczna turystyka wyjazdowa przykład obsługi imprez autokarowych i lotniczych. Zagadnienie uzupełnić 6 Temat 6. Zadania pilota na przykładzie wybranych tras zagraniczna turystyka przyjazdowa. Zagadnienie uzupełnić 7 Temat 7. Obsługa klienta - umowy i reklamacje Razem Symbol efektów Opis zamierzonych efektów Po zaliczeniu zajęć student: W zakresie wiedzy Odniesienie do efektów dla kierunku 2

3 W01 W02 Ma ogólną wiedzę związaną ze studiowanym kierunkiem studiów Zna i rozumie podstawową terminologię związaną z obsługą ruchu turystycznego K1_W01 K_W02 W03 Zna prawne, organizacyjne i etyczne uwarunkowania wykonywania działalności zawodowej w obiektach turystyczno-hotelarskich i gastronomicznych K_W06 W04 Zna i rozumie podstawowe metody badań ruchu turystycznego K_W15 W zakresie umiejętności U01 U02 U03 U04 U05 K01 K02 K03 K04 K05 K06 Potrafi komunikować się z jednostką i grupą turystyczną w zakresie istotnych problemów w obsłudze ruchu turystycznego Potrafi identyfikować problemy klienta, konsumenta oraz grupy społecznej pod kątem potrzeb w zakresie obsługi ruchu turystycznego Potrafi interpretować dane związane ze zjawiskami społecznogospodarczymi występującymi w turystyce i rekreacji Posiada umiejętność przygotowania i prezentowania w formie ustnej, pisemnej i elektronicznej wyników własnych działań jako pilot wycieczek Potrafi wykonać zadania związane z obsługą konsumenta, gości i turysty jako pilot W zakresie kompetencji personalnych i społecznych Ma świadomość poziomu swojej wiedzy, umiejętności i ograniczeń, wie kiedy zwrócić się do ekspertów Okazuje szacunek wobec konsumenta, klienta i gościa oraz wykorzystuje umiejętność sprostania ich oczekiwaniom Potrafi współpracować i pracować w grupie, przyjmując w niej różne role Potrafi rozwiązywać podstawowe problemy związane z wykonywanym zawodem szczególnie w branży hotelarskiej, turystycznej Rozumie potrzebę dbałości o bezpieczeństwo własne i osób uczestniczących w zajęciach rekreacyjnych i imprezach turystycznych Potrafi formułować opinie dotyczące klientów, konsumentów i gości w kontekście związanym z wykonywanym zawodem K_U03 K_U04 K_U07 K_U11 K_U17 K_K02 K_K03 K_K04 K_K06 K_K07 K_K08 Forma zajęć: - Wykłady: Zamierzone efekty Definiowanie i opis pojęć związanych z obsługą ruchu turystycznego, Umiejętności: analiza czynników i Metody / formy oceny Wykład, Dyskusja, egzamin pisemny 3

4 uwarunkowań ruchu turystycznego, Inne kompetencje: postawa samokształceniowa, wyrażanie sądów odnośnie determinantów obsługi turystyki, znajomość podstaw etycznych zawodu pilota - Inne: kolokwium - eseje/ wypracowania - projekty i ćwiczenia praktyczne - praktyki - ocenianie ciągle Sposób sprawdzenia osiągnięć efektów Procenty Elementy składowe oceny końcowej aktywność w dyskusji, ćwiczenia praktyczne referaty kolokwium Egzamin z wykładów 25% 25% 50% 100% Efekt W01 Egzamin ustny Forma oceny (podano przykładowe wpisz stosowane) Egzamin pisemny Kolokwium Projekt Ćwiczenia praktyczne Ocenianie ciągłe X x x W02 X x X x W03 x x x W04 x x x U01 x x x U02 x x x U03 x x x K01 x x x K02 x x x 4

5 K03 x x x x K04 x x x K05 x x x K06 x x x Całkowity nakład pracy studenta potrzebny do osiągnięcia efektów w godzinach Aktywność Obciążenie studenta Udział w wykładach 15 Samodzielne studiowanie tematyki wykładów 15 Udział w ćwiczeniach 45 Samodzielne przygotowanie się do ćwiczeń 20 Ćwiczenia terenowe 30 Wykonanie prezentacji 10 Przygotowanie do egzaminu i udział w egzaminie 20+2 Zalecana literatura przedmiotu Podstawowa: Uzupełniająca: 1)Bosiacki S., Śniadek J.: Metodyka i technika obsługi ruchu turystycznego. AWF, Poznań ) Kruczek Z.: Obsługa ruchu turystycznego, Proksenia, Kraków ) Meyer B.: Obsługa ruchu turystycznego, PWN, Warszawa ) Ustawa o usługach turystycznych z dnia 29 sierpnia 1997r. (wraz z jej późniejszymi zmianami) Literatura uzupełniająca: 1) Głowacki M.: Podstawy obsługi ruchu turystycznego w Polsce, WSHiT, Częstochowa ) Lubowiecki-Vikuk A.P., Paczyńska-Jędrycka M.: Współczesne tendencje w rozwoju form rekreacyjnych i turystycznych. Bogucki Wydawnictwo Naukowe, Poznań